荷兰留学怎么吃得惯？揭秘本地人餐桌上的‘冷知识’

? 荷兰人不是只爱吃奶酪：口味其实很‘南北分明’

北部像格罗宁根（Groningen），饮食偏朴素，学生党最爱的Stamppot（土豆泥拌蔬菜）是标配，冬天一碗热乎乎的芜菁土豆泥配香肠，人均幸福感拉满。南部林堡省（Limburg）就精致多了，连土豆都做成小方块，还爱用苹果酱提味——第一次尝到我直呼‘这也能行？’

亲测建议：去鹿特丹集市买一份‘Boerenkool Stamppot’，摊主大叔看你犹豫，直接塞你一口试吃，当场沦陷。

? 便利店≠垃圾食品：这里藏着留学生的‘续命三宝’

• 巧克力牛奶（Chocomel）：不是甜水！蛋白质含量堪比酸奶，骑车上课前灌一瓶，扛饿两小时起。
• 抹茶奶油三明治（Cakeslice）：Albert Heijn冷柜里的隐藏王者，微波10秒，甜而不腻，期末复习宵夜常客。
• 罐装豌豆汤（Erwtensoep）：别小看它！零下五度时喝一口浓得能站住勺的汤，全楼学生都在抢购。

Tips：荷兰人午餐就吃冷食，三明治+水果是常态，不用觉得‘寒酸’，本地人都这样。

? 社交破冰从请客吃‘鲱鱼’开始？这些食物能帮你快速融入

没错，就是生吃那种！荷兰传统Hollandse Nieuwe（生鲱鱼）每年四月上市，本地同学会组团去街边摊站着啃。第一次见我差点吐了，但鼓起勇气试了一口——居然有股鲜甜味？

亲测有效：在UT（特文特大学）国际生聚会带上一盒Pinda Sauce（花生酱，印尼风味），瞬间被围住，原来这是‘荷式灵魂料理’，祖上殖民印尼留下的味觉遗产。