刚到韩国第一天，食堂点一碗‘标配’泡菜汤，结果辣到直灌冰美式——你不是一个人。
? 地域口味大不同：韩国不是只有“辣”
很多人以为韩国菜=泡菜+辣味，但其实从北到南，口味差得比地铁站还远。
① 首尔圈（首尔/仁川/京畿道）：咸鲜控的天堂
首都圈人口密集，口味偏都市化——咸鲜为主，辣度适中。比如上班族最爱的「部队锅」，其实是美军基地周边发展出来的，汤底用火腿、拉面、芝士调和，不是纯靠辣味冲人。在弘大周边食堂点单时，记得说一句 ‘맵지 않게 주세요（别太辣）’，老板立马给你降三级辣度。
② 全罗道（光州/全州）：辣味天花板，灵魂在发酵
这里是韩餐发源地，代表菜「全州拌饭」你以为是清淡？错！配菜里的辣椒酱是用发酵糯米自制的，后劲十足。本地人吃它必配「辛奇汤（辣白菜汤）」，一喝一身汗。留学生亲测：第一次去家庭餐馆点这个，隔壁阿嬷看我脸色发青，笑著递来一杯米汁救场。
③ 庆尚道（釜山/大邱）：酸甜重口，街头王者
南部人爱重口味，代表是「釜山鱼板汤（오뎅국물）」——汤头加了砂糖和酱油慢熬，甜中带咸。路边摊老板一边煮一边刷酱，那味道站在巷口就能闻到。大邱学生圈流行一句话：‘考试前不吃一口辣炒鸡排，等于没复习完。’
? 留学生社交密码：会吃，才更容易融入
韩国小组作业多，课后常约饭。如果你只会点炸鸡啤酒，话题容易冷场。
- 知道同学来自光州？夸一句 ‘전라도 음식 진짜 깊어요（全罗道菜真有层次）’，好感度+10
- 参加迎新聚餐，主动点一道地区特色（比如大邱炖牛骨），会被视为“懂行”
- 学校韩语角常玩‘猜菜名’游戏，提前背5个地域菜名，轻松当MVP
? 实用Tips：两招避开踩坑，吃得安心又地道
Tip 1：超市买泡菜看产地标签
韩国家庭自己腌泡菜越来越少了，超市冷藏柜按产地分：庆尚道款偏甜，全罗道款最辣。新生建议先买小包装试吃，避免囤货后天天‘泪水拌饭’。
Tip 2：校园APP搜‘음식 밴드（美食社团）’
韩国大学都有匿名社区，加入本地生多的‘饮食同好群’，每周更新‘本周推荐食堂窗口’。高丽大某群去年冬季榜单Top1：中央大学清津食堂的‘辣炖狗肉替代版’（现改用牛肉），暖身又合规，国际生也能安心吃。
恭喜您，成功提交！
