英国留学点外卖，备注怎么写才能完美拿捏你的口味？3个表达技巧亲测有效

模块一：辣度、咸度、甜度，用对英语词瞬间清晰

很多留学生备注时只会写"not too spicy"，但英国餐厅对"spicy"的理解可能和你不一样。试试这些具体表达，亲测能大幅降低"踩坑"率：

• 辣度分级说清楚：比如"mild spicy only (like UK curry level)"（微辣，像英国咖喱那种），或者"no chilli at all, please"（一点辣椒都不要）。英国中餐的"辣"常指豆瓣酱或辣椒油，明确避开这些词更安全。
• 咸度用对比法："less salty than usual"（比平时少放盐）比"not salty"更管用，因为厨师对"usual"有基准。就像在伦敦点广式烧腊，加一句"sauce on the side"（酱汁分开装），咸淡就能自己掌控。
• 甜度直接量化：英国菜偏甜，点糖醋类时写"half sugar"（半糖）或"light syrup"（少糖浆）。实测在曼彻斯特点咕咾肉，备注"half sweet, more sour"（半糖多酸），送来的口味就接近国内了。

模块二：食材替换和忌口，别指望默认选项

英国外卖平台的"customisation"（定制）选项有限，很多细节得靠备注补充。记住这两个高频场景：

• 蔬菜替换要具体：比如点炒面不想吃豆芽，写"no bean sprouts, extra carrots instead"（不要豆芽，多放胡萝卜）。在伯明翰点外卖时，朋友备注"swap peppers for broccoli"（把彩椒换成西兰花），成功避开了讨厌的彩椒。
• 忌口词必须醒目："NO peanuts"（不要花生）全大写加粗，或者"allergic to shellfish, please avoid"（对贝类过敏，请避开）。类似在格拉斯哥点泰餐，有人备注"vegetarian, no fish sauce"（素食，不要鱼露），后厨才会特别注意。

就像英国硕士小组作业里，用Zoom沟通前得提前测试麦克风，外卖备注也是——提前想清楚，才能吃上对味的那一口。

模块三：备注格式和平台差异，一个小动作提升成功率

不同外卖App对备注的处理方式不同，调整格式能让你需求更显眼：

• Uber Eats和Deliveroo区别对待：Uber Eats的备注框较小，建议用关键词如"less oil, extra ginger"（少油多姜）简明扼要；Deliveroo空间大，可以分点写，例如"1. Mild spice 2. No MSG"（1.微辣 2.不加味精）。
• 用表情符号增加友好度：在备注结尾加个笑脸?或双手合十?，比如"less salt, please ?"，厨房员工更可能细心处理。这招在利物浦点披萨时特管用，比干巴巴的文字更让人愿意配合。
• 提前保存常用备注：在手机备忘录里存个模板，包含你的常规需求（如"no cilantro, light soy sauce"——不要香菜，少酱油），点餐时直接粘贴，省时又避免遗漏。

结尾干货：两条亲测有效的终极提示

第一，首次尝试某餐厅，先点个基础款测试口味，再根据结果调整备注——这比一上来就定制大餐更稳妥。

第二，如果备注被忽略，礼貌地联系客服反馈，大多数平台会退款或补券，别吃哑巴亏！