刚到澳洲，打开冰箱发现牛奶发酸、面包长霉？别慌，这可不是你一个人的“留学初体验”！ 在澳洲，食材保质期规则和国内大不同，一不小心就浪费钱还闹心。今天，咱就来聊聊怎么轻松拿捏这些规则，让你的留学生活更省心。
第一招：看懂标签，别再被“Best Before”和“Use By”搞晕
澳洲食品标签上最常见的就是 “Best Before” 和 “Use By”，搞混了可能浪费或吃坏肚子。
- “Best Before”日期：意思是“在此日期前食用最佳”，过了这个日期，食物可能口感、营养下降，但通常还能吃。比如饼干、罐头，放久了只是没那么脆，不会立马变质。在悉尼超市，很多打折商品就是快到这个日期，捡漏超划算！
- “Use By”日期：这是“安全食用截止日期”，过了就别吃了，容易食物中毒。常见于鲜肉、奶制品、熟食。墨尔本留学生亲测：牛奶过了“Use By”日期，哪怕闻着没坏，也最好别喝，澳洲食品安全标准超严！
第二招：储存妙招，让你的食材“寿命”翻倍
光看懂标签不够，会存才是硬道理。澳洲气候多样，储存不当，食材分分钟变质。
? 肉类储存买回来的鲜肉，如果当天不吃，立刻分装进保鲜袋，压平后放冷冻。在布里斯班，夏天高温，肉在冷藏放两天就可能变色。分装后，解冻一小块就行，避免反复化冻滋生细菌。
? 面包防霉澳洲面包不含防腐剂，容易发霉。放冰箱冷藏会变干硬，建议切片后冷冻，吃时用吐司机或微波炉加热，口感如初。阿德莱德留学生分享：用这个方法，一袋面包能吃两周不浪费！
? 蔬菜保鲜叶菜类用厨房纸包好再放保鲜袋，能吸湿防烂。根茎类如土豆、洋葱，要放在阴凉通风处，别放冰箱。珀斯干燥，这样存，蔬菜保质期能延长好几天。
第三招：购物计划+临期食品，省钱又环保
避免浪费，从购物开始。澳洲超市有很多技巧帮你省钱。
| 技巧 | 具体操作 | 真实案例 |
|---|---|---|
| 列购物清单 | 按需购买，避免冲动消费 | 堪培拉学生每周清单购物，每月省下50澳元 |
| 关注临期区 | 超市有“Reduced to Clear”专区 | 悉尼Woolworths晚上8点后，面包打折超狠 |
| 利用APP | 如“Olio”分享多余食物 | 墨尔本留学生用APP换到免费蔬菜，减少浪费 |
记住，澳洲食材保质期规则是为了安全和质量，灵活运用这些技巧，既能保障健康，又能让钱包鼓一点。
? 亲测有效结尾提示：
- 每周清一次冰箱，把快过期的食材做成“清库存大餐”，比如炖菜或炒饭，不浪费还练厨艺。
- 和室友共享购物清单，合买大包装食材，分摊成本，减少个人浪费，还能增进感情哦！
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