在新西兰留学，怎样靠节日美食快速融入本地生活？

? 圣诞节不在雪地里，却在烤肉香中开启夏天

谁说圣诞必须是火鸡配雪景？在南半球的新西兰，十二月盛夏阳光下，家家户户后院支起BBQ，羊肉串、香肠、冷盘沙拉直接上桌。

我第一次被homestay阿姨拉去帮忙摆盘，看到整只烤羊腿端上来时差点吓到——这才明白：这里过节不吃‘仪式感’，吃的是‘松弛感’。建议提前练好翻肉技巧，否则可能被安排‘专职递酱料’。

? 国庆日不吃大餐，但不能错过国民甜点Pavlova

Waitangi Day（2月6日）街上没有阅兵，但超市货架会被一种蓬松蛋白甜点霸占——Pavlova。外脆内绵， topped with鲜奶油和奇异果/百香果。

别小看它！奥克兰大学每年文化周都有“Pav争端”：澳洲也claim它是自己的？亲测化解方法：带一份自己做的去小组作业聚会，边吃边聊，瞬间破冰。

• 细节1：Countdown超市有预拌Pavlova粉，$4搞定基础胚，省时又不丢面儿
• 细节2：Kiwi人讲究水果要‘当季堆高高’，冷柜草莓便宜时就是最佳出手时机

? 秋冬Matariki节日，从一杯Kawakawa茶开始懂毛利文化

Matariki（毛利新年）近年来成了公共假期，城市灯光秀很炫，但真正拿捏文化的钥匙是一杯略带辛辣的Kawakawa茶。

坎特伯雷大学学生中心曾组织‘森林识药’活动，带队老师指着路边叶子说：‘这叫Kawakawa，不是杂草，是传统药材’。亲手摘叶煮茶那一刻，突然理解了当地人对自然的敬畏。

现在去惠灵顿市集，还能买到Kawakawa调味盐，拿来烤鸡翅绝了——学术社交+生活风味两手抓。