在加拿大怎么拿捏新鲜咖啡豆？本地烘焙购买全攻略

早上八点赶课前，你是不是也靠一杯现磨咖啡续命？ 在加拿大留学，超市里的预包装咖啡豆喝久了真有点顶不住——香气全无、味道像烧糊的纸板。别急，今天带你解锁本地烘焙店的“隐藏菜单”，亲测能喝上7天内新鲜出炉的咖啡豆，一杯抵三杯！

? 哪儿能找到本地烘焙坊？这3个渠道太香了

• **校园周边步行圈**：UBC温哥华校区东侧的4th Ave，藏着一家叫*Matchstick Coffee*的小店，他们每周二清晨现场烘焙，学生凭ID买半磅立减1刀；
• **农贸市场蹲点**：多伦多的Evergreen Brick Works周末市集，至少有4家流动烘焙车，现烘现卖，还能免费试喝不同产区豆子；
• **Instagram关键词搜**：用#yycroasters（卡尔加里）、#vanroast（温哥华）搜帖，很多小众品牌不设门店，但支持微信/短信预定，满$25同城闪送。

? 新鲜度怎么判断？记住这2个关键细节

别只看包装日期！ 真正的新鲜取决于“烘焙后静置期”和“排气阀状态”：

? 实用总结：亲测有效的2条黄金提示

Tip 1： 优先选“烘焙日期标在背面”的店家，避开只写“最佳赏味期”的套路款。

Tip 2： 一次性别买多！半磅（约227g）刚好撑2周，密封罐放阴凉处，千万别进冰箱（冷凝水毁风味）。