在英国餐厅吃饭用错餐具被侧目？3个本地人才懂的细节你必须拿捏

刚到伦敦时，我和朋友去Brunch网红店打卡，结果拿起刀叉像切牛排一样从外往里用，隔壁桌老奶奶眼神差点把我钉在原地——后来才知道，这叫‘餐具刺客’，英国人吃饭规矩比论文格式还严格。

?️ 餐具顺序：不是乱拿，是‘由外向内’通关制

英国正式餐厅（哪怕是Chain店如The Ivy）都会按“前菜→主菜→甜点”顺序摆好两三套刀叉。亲测经验：最外面那副是用来吃头盘沙拉或汤的，主菜用中间那套，甜点叉勺在最靠近盘子的位置。一顿饭换三次工具，就像打游戏升级装备，别一上来就抄主力武器上场。

• 小贴士：吃完一道就把刀叉八字摊在盘上，服务员才敢收走；并排放好表示‘我吃完了’，否则他们真的会盯着你看半小时不动筷。

✋ 用手算失礼吗？这些食物可以光明正大手抓

在Pub点Fish and Chips？放心用手掰薯条！ 英国人自己也这么干。还有三类食物属于‘免礼仪特区’：

• ? 汉堡/三明治：哪怕米其林推荐的Soho小店也允许手拿。
• ? 炸物拼盘：鸡块、洋葱圈、炸鱿鱼，全靠手指分拣更高效。
• ? 海鲜餐（尤其蟹腿）：餐厅通常会配围裙和小锤子，仪式感拉满。

但注意：披萨虽是手抓大户，但在Glasgow某些fine dining意餐厅，他们会默默给你换上刀叉——看氛围行事就对了。

? 酒杯握法暗藏玄机：别让指纹糊满杯身

参加毕业晚宴时，我发现教授们都只捏着高脚杯底座。一问才知：红酒杯必须握脚，不然手温会让酒变暖，指纹还会留在杯肚上，视觉污染满分。白葡萄酒杯、香槟杯同理。水杯则相反——只能握杯身，不能碰到底座，否则容易晃倒。

亲测有效总结：进餐厅先扫一眼餐具布局，按‘由外向内’用；炸鱼薯条、汉堡这类国民快餐，放手大胆抓；酒杯永远捏脚，别当‘指纹收集器’。记住这三条，社交尴尬值直接清零。