美国留学聚餐怎么搞？火锅烧烤采购避坑指南

? 模块一：超市怎么逛？Target和H Mart才是隐藏王者

别只盯着Walmart！想拿捏地道中式口味，得认准这两家：

• H Mart（韩亚超市）：波士顿、洛杉矶、纽约基本都有。亲测冷藏肥牛卷只要$4.99/磅，而且是真正薄切，不是冷冻压成的“肉砖”。
• Target居然有Asian Cooking Box系列，一套配好酱料+冻豆腐+魔芋结，$12搞定4人份，适合懒人急救。

? 模块二：哪些食材容易踩雷？这3样千万别乱买

• 豆腐选错=锅底变浆糊：美国普通supermarket的soft tofu一煮就烂。一定要买firm or extra-firm tofu，H Mart还有冷冻炸豆腐（aburaage），泡水后超吸汁。
• 牛肉别信“beef for hot pot”标签：很多是冷冻多次的边角料。优先选ribeye或sirloin切成的薄片（ask butcher to slice thin），贵1刀但口感翻倍。
• 蔬菜包小心“西式混搭”：Costco的vegetable mix可能含西蓝花和胡萝卜——涮火锅怪怪的。自己组：白菜、金针菇、香菇、生菜最安全。

? 模块三：怎么省时省钱又出片？组团+提前预约是王道

留学生社交天花板=一顿成功的火锅。实操建议：

• 用微信接龙+AA收款，人均控制在$15以内；
• H Mart支持线上下单+门店自提，提前一天订，避免抢不到冷藏肉；
• 加一盒珍珠丸子或芝士年糕，拍照发Instagram点赞爆棚，轻松拿捏“海外生活感”。