在美国餐厅聚餐，筷子能用吗？本地餐具避坑指南

点了个亚洲菜外卖，结果配了叉子没给筷子——这真的不是文化误会。在美国餐厅吃饭，你得先拿捏住‘餐具潜规则’，不然连饭都吃得心累。

1. 刀叉是默认配置，但不是万能解药

美国几乎所有本地餐厅（包括披萨店、汉堡店、咖啡馆）都默认提供刀叉，哪怕你只买了一份薯条。有一次我在芝加哥一家Brunch店点了个牛油果吐司，服务员居然还附带了一把小刀和叉子——就怕你切不动那两片面包！

但注意：没有筷子。哪怕是中餐馆，如果是本地连锁品牌（比如P.F. Chang's），也可能主动上刀叉，除非你特别强调要chopsticks。亲测：我说‘I'd prefer chopsticks please’才拿到一双。

2. 自带神器=社交加分项

我朋友在波士顿读书，第一周就被请去教授家吃晚饭。她悄悄从包里掏出一双折叠不锈钢筷子，全场亚裔留学生都看呆了——这是生活段位的象征。

更真实的情况是：很多美式餐厅连汤勺都不一定备齐。去年感恩节我去社区聚餐，咖喱鸡配米饭，结果全场只有三把汤勺轮着用……建议随身带一套迷你餐具组（筷子+勺+叉），小巧便携还不违和。

3. 餐具摆放也有‘社交信号’

在美国餐桌，刀叉摆放方式代表你的用餐状态。吃完后把刀叉并排斜放在盘子上（像时钟10:10的位置），表示‘我吃完了’；如果横着放成一条线，服务员可能会以为你还没动筷。

另外一个小细节：餐巾纸一般不用来擦嘴以外的地方，也不会塞进衣领防脏。看到有人这么做，其他客人容易觉得不够得体——尤其正式场合或家庭聚会。