寒风一吹，图书馆坐久腿发麻？ 去年冬天我在格拉斯哥写论文冻到手抖，是这三碗英国本土汤救了我——便宜、好做、超市就能买齐材料。
? 经典国民汤：Leek & Potato Soup（韭菜土豆浓汤）
英国人秋天人手一碗的“国民暖胃汤”，BBC Food常年排名第一。我用Waitrose超市的预切韭菜+冷冻土豆块，加点奶油和百里香，慢炖30分钟搞定。重点来了：撒一撮nutmeg（肉豆蔻粉），味道立马拿捏英式家庭厨房feel。Costco大罐装只要£1.99，能用整个冬天。
? 秋冬限定款：Roasted Parsnip & Apple Soup（烤防风根苹果汤）
利物浦集市上超火的街头热汤！防风根带点甜味，烤过后加半个青苹果一起打碎，入口丝滑微酸，特别解留子们常吃的炸鱼薯条腻。亲测：Tesco的‘Perfectly Free From’系列有素食奶油包，乳糖不耐也能喝。周末备一锅，分装冷冻，忙期末时微波3分钟回血。
? 快手宿舍党专属：Marmite Veggie Broth（马麦酱蔬菜汤）
没灶台？没问题！热水冲开半勺Marmite（就是那种黑色咸鲜酱），丢进即食胡萝卜丁和玉米粒，再挤两滴柠檬汁，一秒变身“高级餐厅风味”。伯明翰学联迎新会上，我靠这杯汤结识了三个同乡——都说闻着像妈妈煮的。
✨ 实用Tips：
- 超市标签写着'ambient'的罐装汤能存半年，囤几罐应急超安心
- 想社恐脱单？带一保温杯 homemade 汤去小组讨论， instantly 成为最受欢迎队友
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