场景重现：刚到博洛尼亚的你，自信满满走进街角菜市场，指着番茄说‘要那个’，老板却皱眉手动装袋——别慌，不是你发音差，是称重规矩你根本没拿捏！
? 规则一：‘手碰即负责’——别乱摸食材！
在佛罗伦萨的中央市场，我亲眼见同学抓了颗茄子翻看，结果老板直接称重收钱——在当地市场，只要手碰过食材，就默认你要买。摊主不会提醒你，但眼神能让你社死三天。建议：想挑？用眼神锁定，然后礼貌说 ‘Posso vedere quello?’（我能看看那个吗？），主动问才安全。
? 规则二：‘自取≠自由’——袋子得老板来装
罗马的阿姨们最讲究仪式感：哪怕写了‘自助取菜’，最终称重必须由摊主操作。我曾自己装好西葫芦去称，结果被摆手拒绝，原封不动退回摊位，由老板重新装袋、贴标签、称重——这是防调包+保新鲜的传统。记住：自己动手=不尊重行规。
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小知识：意大利市场常用‘peso netto’（净重）计价，部分摊位会四舍五入到50克单位，比如370克按400克算——多出来的buonismo（善意文化），是对熟客的隐藏福利。
? 规则三：‘早市有黄金’——8点前买鱼最划算
热那亚渔港的经验：海鲜摊每天凌晨4点进货，8点前售价打8折，之后逐渐加价或只剩次选品。本地学生都赶早，拖着小推车囤一周鱼肉。亲测：周二和周四清晨去买，老板还送柠檬配鱼——早到不仅是省钱，更是融入生活的仪式感。
? 亲测总结：
- 看见想买的？先用眼神沟通，等老板点头再指
- 结账永远让老板亲手装袋称重，这是信任通行证
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