英国素食留学生怎么活？这3个就餐妙招真拿捏了

一进伦敦地铁，闻着炸鱼薯条的香味，肚子里的豆腐青菜已经开始抗议了——你是不是也在英国边留学边吃素，每天都在上演‘找饭生存战’？

? 大城市有‘绿洲’：这些城市的素食餐厅密度让你惊喜

像布里斯托和布莱顿，简直是素食党的天堂。布里斯托的 Loving Hut 不仅全素，连餐具都是玉米淀粉做的；曼彻斯特的 Elephant and Bear 咖啡馆连燕麦奶拿铁都标得清清楚楚。伦敦更夸张——光是伊斯灵顿区就有7家纯素快餐车轮番出摊，学生凭学生卡还能打9折。

? 超市自救指南：Tesco和Sainsbury’s里的‘隐藏素食区’

别只盯着冷藏柜！在Tesco，认准绿色标签的‘Plant Chef’系列，£2.5能搞定一顿咖喱豆腐饭。Sainsbury’s更贴心，生鲜区角落有个小立牌写着‘Suitable for Vegans’，连腌橄榄都单独分装。还有个细节：伯明翰某分店每周三下午3点上新素食烘焙，学生赶早能抢到免费试吃的小豆乳蛋糕。

• M&S的‘Street Food’系列三明治，90%是植物基，外包装印着明显的小绿叶标识
• Aldi每季度推‘世界素食周’，曾上架过四川风味素麻婆豆腐包，复购率超高

? 学生社交+吃饭二合一：校园素食社团才是隐藏B面

谢菲尔德大学的 ‘Veg Soc’ 每月办一次‘素食盲盒晚餐’，花£3随机换一道其他国家的纯素菜，上回我抽中了埃塞俄比亚英吉拉饼，还认识了两个博士生饭搭子。UCL甚至有‘植物基饮食研究小组’，参加活动送代金券，能直接抵扣学校餐厅的素汉堡。

? 亲测建议：下载HappyCow APP时记得打开‘学生优惠’筛选；再猛的美食博主，也比不上本地学生口口相传的‘周三素饺子日’。