在荷兰留学过敏星人如何安全吃饭？亲测这3招超管用

"菜单上没写花生，结果一口咖喱后差点送急诊"——刚到鹿特丹的第三周，我就在一家印尼风味餐厅踩了大雷。

? 场景1：看不懂菜单又怕尴尬？学会这句万能话术

荷兰人英语普及率高，但餐厅员工不一定懂过敏严重性。我后来总结出一句"I have a life-threatening allergy to [nuts/dairy/gluten]. Can you confirm this dish contains absolutely none?"（我对XX有致命过敏，这道菜能100%确认不含吗？），配上手机里存的“Allergy Alert”英文说明卡，服务员一看就严肃对待。

在乌得勒支一家越南粉店，我主动要求和厨房沟通，主厨竟然亲自出来确认——荷兰餐饮业对食物过敏越来越重视，关键是要明确表达“不是忌口，是救命”。

? 场景2：日常采购靠这3家“过敏友好”超市

• Jumbo：货架标签有“bevat”（含）和“geschikt voor”（适合XX人群）标识，乳糖不耐福音
• Albert Heijn：官网可按过敏原筛选商品，连酱料包是否接触坚果产线都写得清清楚楚
• Ekoplaza：全荷第一家推“无过敏原通道”的连锁，连面粉区都有独立包装生产线

? 场景3：社交聚餐不尴尬，提前做个小动作

同学聚会去Brunch café？别等到了才问。我的做法是：提前私聊组织者，说"I’m allergic to eggs — any chance we can pick a place with clear labeling or vegan options?"（我对鸡蛋过敏，能选个标签清楚或有纯素选项的地方吗？）。

海牙的The Avocado Show成了我们小团体的固定据点——纯素+透明食材来源，连牛油果产地都标在墙上。