刚到意大利那周,想煮个番茄肉酱意面,结果发现锅是租的、油是室友剩的、连蒜都得跟邻居借——这痛谁懂?
? 高性价比厨具在哪买?别只盯着宜家
Tip 1:认准 "Eurospin" 和 "Tobacchini" —— 这两家本地平价连锁超市其实卖基础厨具!我花 €3.99 在 Eurospin 买到带盖汤锅,€1.5 拿下打蛋器+锅铲三件套,比宜家省时又省运费。
Tip 2:Facebook Groups 搜 "Usato cucina [城市名]" —— 毕业生常低价清空厨房用品。我在米兰用 €10 收了一整套不锈钢锅+刀具,前任还送了份手写香料使用笔记,直接拿捏意餐精髓。
? 调料采购三大神店,中餐也能复刻成功
① Despar 超市的 "Alfresco" 橄榄油罐装区 —— 可自带瓶子续装初榨橄榄油,€5/升,标签注明产地(推荐 Puglia 区),比瓶装便宜 40%。老板会笑你‘brava!’如果用意大利语问‘Posso riempire la bottiglia?’
② Billa 的亚洲货架藏着‘酱油奇迹’ —— 别小看它窄窄一排,能找到生抽、老抽、麻油、甚至郫县豆瓣酱(标着‘Salsa piccante cinese’)。上周我靠半瓶老抽调出了妈妈味红烧肉,舍友当场求拜师。
③ 农贸市场香料摊位暗号:‘Vorrei qualcosa di aromatico per il pollo’ —— 意大利大妈一听就懂你要混合香草,通常给你迷迭香+百里香+月桂叶小包,€1 就够用一个月。亲测炒鸡超香。
? 实用总结:两个动作立省一半冤枉钱
- 先去 Eurospin 买基础锅具,再上 FB 找毕业清仓补缺,整套厨房投入控制在 €30 内完全可行;
- Billa 和农贸市场联合采购,既能搞定西餐本味,也能抢救中餐乡愁。
→ 多问一句‘Dov'è il più economico?’(最便宜的在哪儿?),本地人总会悄悄指条明路。


