在东京涩谷一家热门放题店，我亲眼看见同学端着第五回合寿司回来，隔壁桌大妈眼神都歪了——那一刻我才明白：在日本吃自助，拼的不是胃容量，是礼仪段位。
① 取餐顺序：像点菜一样有节奏，别当‘搬运工’
- 先汤后菜再主食，这是日本餐厅默认的进餐逻辑。比如在松屋的放题套餐里，清汤、沙拉打头，接着才是烤物、炸鸡和寿司。
- 亲测建议：第一轮只拿基础款（如米饭、味噌汤、小菜），观察菜品补货频率；第二轮再冲高成本项（带鱼、三文鱼刺身）。
② ‘适量原则’不是客气，是生存法则
- 日本餐厅普遍采用‘吃完才能再取’制度，桌上堆满盘子会被服务生悄悄标记。我在大阪一家烧肉放题店就被提醒：‘まだ食べていますか？’（还在吃吗？）
- 真实案例：留学生A一顿拿了6盘牛小排，结果系统自动锁卡——人家后台会监测异常取餐频次！
③ 这些小动作，比吃得少更加分
- 用公筷夹菜，哪怕没人盯着——我在京都一家居酒屋放题看到本地人全程使用公筷取毛豆，没一人用手抓。
- 吃完主动把空碟叠好放在桌边，别全推到中间。这点在连锁店スシロー特别明显，收拾整齐的桌会被优先补高端寿司。
? 实用Tips：想吃得优雅又划算？记住两句话：
‘一轮试探，二轮回本’ + ‘盘子不叠，好运不续’
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