你有没有过这种社死瞬间：在里昂朋友家吃饭，菜还没上齐就伸手拿刀叉，结果人家一脸诧异地看着你——这可不是饿不饿的问题，是文化信号踩雷了。
在法国，一顿饭不是填饱肚子，而是一场有节奏的社交演出。拿捏不住流程和工具，等于看不懂剧本。
✅ 模块一：法国正餐四部曲，别急着动刀
- 头盘（Entrée）：通常是沙拉、冷肉或汤，用小号叉子吃。注意——面包不能这时候上桌！
- 主菜（Plat principal）：牛排、鸭胸、炖菜登场，这时才动大刀大叉。鱼排配鱼刀？没错，有些餐厅真会分这么细。
- 奶酪盘（Fromage）：别以为甜点来了！奶酪通常在主菜后、甜点前。用手拿小三角布里奶酪？可以；但要用叉子戳别人的奶酪？社死预警。
- 甜点（Dessert）：这时才上甜点叉和小勺。如果配水果，记得用水果叉——没错，他们真有专门叉橙子的工具。
✅ 模块二：餐具不是乱摆的，位置暗藏玄机
在巴黎一家米其林小店吃饭时我发现：所有刀叉都按使用顺序从外向内摆。最外面的汤匙，最后用的甜点叉却藏在最里面。
| 位置 | 对应菜品 |
|---|---|
| 最外侧刀叉 | 头盘 |
| 中间刀叉 | 主菜 |
| 最内侧叉子 | 甜点 |
还有一个细节：把叉子平放在盘子上=“我吃好了”；交叉摆放=“还在享用”。别急着放下，不然服务员一秒端走你的半熟牛排。
✅ 模块三：面包与酒，法国人的仪式感开关
亲测有效的两条：
- 面包不用刀切，用手撕成小块，用黄油刀抹 butter，再送入口中。直接啃整片？像极了电影里的外地游客。
- 红酒杯碰杯要眼神对视，哪怕隔了三个人。法国人认为这是尊重灵魂的交流，低头碰杯等于没碰。
? 亲测总结：
记住“从外到内，从咸到甜，眼神碰杯”三口诀，吃出本地范儿；实在记不住？安静观察主人怎么动第一刀——永远不出错。
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