加拿大留学餐桌礼仪避坑指南：从餐前开胃菜到餐后甜点的3个细节拿捏国际教育联盟留学官网

想象一下：刚到加拿大，被教授邀请到家里晚餐，看着满桌刀叉和一道道陌生的菜肴，瞬间懵圈——先吃沙拉还是主菜？面包该怎么拿？怕丢人只能尴尬模仿同桌？别慌，这篇干货帮你轻松拿捏本地餐桌文化，社交不踩雷！

模块一：用餐顺序——从“开胃”到“收尾”的完整流程

加拿大的正式晚餐通常遵循固定顺序，记住这个流程，你就能优雅跟上节奏：

开胃菜（Appetizer）打头阵：比如汤或沙拉，用较小的盘子或碗盛放。在温哥华的家庭聚餐中，常见“南瓜汤配脆面包”，记得用汤勺从内向外舀，避免发出声响。
主菜（Main Course）是重头戏：多为肉类或鱼类配蔬菜。在多伦多的学术晚宴上，像“烤三文鱼配芦笋”这类菜肴，刀叉使用有讲究——右手持刀，左手持叉，切好后叉子换到右手进食（美式）或保持左手持叉（欧式），当地人两者都接受，但保持一致更显从容。
甜点（Dessert）和咖啡收尾：餐后甜点如“枫糖浆布丁”用小勺吃；搭配咖啡或茶时，若在蒙特利尔的咖啡馆社交，搅拌后勺子应放在碟子上，而非留在杯里——这个小细节能让你显得更local。

餐具不只是工具，更是社交信号。掌握这些规则，聚餐时不再手忙脚乱：

在渥太华的正式晚餐中，餐具按使用顺序从外向内摆放。例如，最外侧的小刀叉用于开胃菜，中间的主餐刀叉，内侧的甜点勺叉。一个亲测有效的技巧：如果不确定，悄悄观察主人或资深宾客，跟着他们的节奏走。

刀叉摆放能传达你是否吃完。在卡尔加里的商务餐中，若想暂停，将刀叉呈“八”字形放在盘上；吃完后，则并排斜放在盘右侧（刀锋向内）。这能避免服务员误收餐具的尴尬，社交场合超实用。

这些高频场景细节，能让你在留学聚餐中更自信：

场景	正确做法	常见误区
面包怎么吃	用手撕成小块，用黄油刀抹酱，每次吃一口大小。在温尼伯的家庭晚餐中，面包篮传递时，先取给自己再传给下一位。	直接用刀切或整块咬，显得粗鲁；涂抹黄油时用个人餐刀，易混淆餐具。
酱汁如何处理	用叉子或勺背轻蘸，避免浸泡。例如，在魁北克吃“肉汁奶酪薯条”，用叉子叉起薯条蘸酱，而非倒上去。	将酱汁直接倒在食物上，可能破坏口感，在正式场合被视为不雅。
饮品搭配礼仪	水杯通常在最右侧，饮酒时等主人举杯后再喝。在维多利亚的晚宴中，若不想喝酒，礼貌说“I'm good with water, thank you”即可。	随意拿错杯子或提前饮酒，可能打断社交节奏。