澳洲留学厨房避坑指南：3招搞定炉灶，亲测有效！

刚到墨尔本租了个公寓，兴冲冲煮个泡面，结果锅底烧糊、火苗乱窜——别笑，这真是很多留学生的“厨房初体验”！ 澳洲的炉灶和国内大不同，选错厨具不仅浪费钱，还可能引发安全隐患。今天这份干货，帮你快速拿捏澳洲厨房，告别“黑暗料理”。

模块一：看清炉灶类型，别再买错锅

澳洲公寓常见两种炉灶：电陶炉（Electric Ceramic）和燃气灶（Gas）。电陶炉表面是光滑玻璃，加热慢但温度均匀；燃气灶则是明火，火力猛但需注意安全。比如，悉尼的很多学生公寓标配电陶炉，如果你带了国内常见的电磁炉专用锅（底部不平），可能完全无法加热——亲身踩坑，血泪教训！

• 电陶炉适配锅具： 底部平整的锅，如不锈钢锅、铸铁锅。检查时，用手摸锅底，如果凹凸不平，赶紧换！
• 燃气灶适配锅具： 几乎任何锅都行，但建议选带防烫手柄的，避免烫伤。在布里斯班合租时，室友用普通锅煮汤，手柄烫到拿不住，差点打翻——安全第一！

模块二：实战采购技巧，省钱又省心

别急着从国内带锅，澳洲本地买往往更划算。推荐去Kmart、Target或Big W，这些店常有学生折扣，一个基础锅具套装约30-50澳元。细节来了：在墨尔本CBD的Kmart，锅具区会贴标签注明“Suitable for induction/cooktop”，帮你快速筛选。另外，澳洲电压是230V，如果你带国内小电器（如电饭煲），务必检查电压兼容性，否则可能烧坏——别问怎么知道的，说多了都是泪。

模块三：使用与维护，让厨房更高效

用好厨具，还能帮你省时间搞学习。电陶炉清洁时，等冷却后用湿布擦，别用钢丝球刮花表面——在阿德莱德，房东就因为划痕扣了押金。燃气灶则要定期检查火盖是否堵塞，小火苗做饭慢还费气。一个实用技巧：做饭时先开中火预热锅，再调小，这样省能源且食物受热均匀，适合赶due的夜晚快速煮个面。

• 清洁贴士： 每月用白醋水清洁炉灶，防止油垢积累。澳洲超市有专用清洁剂，约5澳元一瓶。
• 安全提醒： 燃气灶用完一定关总阀，学生公寓常见漏气报警——别吓到室友！

结尾干货： 亲测有效！来澳洲前，先查公寓炉灶类型（问房东或看图片），到了直接去Kmart采购，省心又省钱。记住，好厨具不是奢侈品，而是留学生活的“神器”——帮你吃好、学好，快速融入本地生活！