刚来美国留学时，满怀期待地点了份麻辣香锅外卖，备注写着“少辣”，结果送来的还是辣到怀疑人生——你是不是也遇到过这种沟通“翻车”现场？别急，今天这篇“外卖备注指南”专治各种口味不符，让你在美国也能轻松拿捏家乡味！
一、 基础操作：别让“少辣”“多醋”变成无效备注
很多留学生以为备注用简单英文就行，但美国餐厅对调味的理解可能和你想象中不一样。比如，你说“less spicy”，后厨可能只是象征性减一点辣椒，结果菜还是辣得你直灌冰水。
- 细节支撑：像在纽约唐人街点川菜，明确备注“Mild spicy, 1 out of 5 spice level”（微辣，辣度1/5），比模糊的“less spicy”管用多了。
- 点奶茶时，别只说“less sugar”，试试“30% sugar”或“half sweet”，店员更容易操作。
记住，量化描述比形容词更靠谱，这是避免“踩坑”的第一步。
二、 进阶技巧：针对美式中餐的“定制化”备注
美国很多中餐馆为了迎合本地口味，会调整配方，比如左宗棠鸡偏甜、炒饭油量大。想吃到接近国内的味道，得学会“精准打击”。
1 针对菜品
点宫保鸡丁时，备注“More peanuts, less celery, sauce on the side”（多花生、少芹菜、酱汁分开），能避免蔬菜过多或酱汁太浓。
2 细节支撑
在洛杉矶点广式烧腊，加一句“Crispy skin preferred”（喜欢脆皮），后厨会更用心处理，亲测有效！
这些小调整能让你的留学饮食体验直线上升，毕竟吃饱了才有力气赶due嘛！
三、 高阶玩法：用备注搞定特殊需求和社交场景
外卖备注不只是调口味，还能帮你应对聚餐、过敏等场景，超级实用。
这样点外卖，不仅能吃好，还能成为留学社交小能手，一举多得。
亲测有效的终极提示：下次点外卖前，先快速review一下备注——用具体数字代替模糊词，针对美式调整给出明确指令，顺便考虑社交需求。记住这三点，你的美国外卖体验绝对飙升，再也不用对着“货不对板”的菜品叹气了！
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