英国留学必知：英南英北吃货地图，口味差异大到像换个国家？

刚落地伦敦的南方人，在利兹食堂吃口黑布丁差点以为自己误入‘黑暗料理界’——英国饮食南北差得不是一点点！

一、南甜北咸？不，是南‘精’北‘猛’！

伦敦、布里斯托一带：受全球化影响深，超市里藜麦沙拉比炸鱼薯条还多，咖啡馆人均拿铁+燕麦奶起步。推荐Boxpark街头市集——韩式辣鸡爪、墨西哥taco和纯正Cornish pasty（康沃尔肉馅饼）居然能共存一条街。

曼彻斯特、纽卡斯尔以北：菜色更厚重，高热量才是王道。当地人早餐标配：黑布丁（血肠）、煎蛋、烤豆、番茄+两片厚吐司，碳水脂肪双管齐下，扛住零下寒风没问题。在格拉斯哥某学生食堂，一份“Full Scottish”热量直逼1200卡。

二、地域限定美食，错过去可能就吃不到了

• 约克郡布丁（Yorkshire Pudding）：别被名字骗了，这玩意儿不是甜点，是周日烤肉的标配配角。在利兹家庭餐馆，它常泡在肉汁里上桌，外软内韧，本地人说‘不吃这个不算过周日’。
• Haggis（羊杂碎）：苏格兰国菜，混合羊心肝肺加燕麦香料塞进羊肚煮。爱丁堡街头小摊1.5镑一个配威士忌风味酱，第一口像冒险，第二口竟有点上头。
• Jellied Eels（鳗鱼冻）：伦敦东区传统小吃，维多利亚时代码头工人的主食。现在老市场还能买到，晶莹剔透的胶质感，味道其实偏醋香清淡，但心理门槛略高……建议胆大型留学生挑战。

三、吃出社交机会：用‘吃’破冰才最自然

参加Freshers' Week时，别光盯着社团摊位，跟着本地学生去Greggs买个Sausage Roll（香肠卷），边啃边聊：“你们真的一周能吃三次这玩意儿？”瞬间打开话匣子。谢菲尔德同学亲测：分享食物=快速融入宿舍群聊。”

加入Food Society还能组团探店，上次利物浦小组打卡“全国最好吃的炸鱼薯条”评选冠军店，人均消费不到10镑，拍照发ins直接收获50+点赞。