在法国留学，怎么选对本地蜂蜜当天然甜味剂？

? 法国人怎么吃蜂蜜？先看懂这3个日常场景

• 早餐抹面包：乡下奶奶从不买工业糖浆，而是用一勺浓稠的châtaignier（栗子蜜），微苦回甘，配法棍绝了。
• 嗓子疼急救：巴黎药店推荐toux + miel组合，尤以lavande（薰衣草蜜）最常见，比止咳糖浆还管用。
• 自制酸奶调味：里昂学生党亲测——原味酸奶+两滴橙花蜜（miel d'oranger），秒杀所有市售果味酸奶。

? 识别真·天然蜜：超市里的4个陷阱

• ‘Miels de France’ ≠ 100% 法国产：欧盟允许混合进口蜜贴标销售。一定要看瓶底小字：provenance : France ou UE/Non UE 才是关键。
• 液态蜜≠劣质：像colza（油菜蜜）本就是稀的，但加热过度会破坏酶活性。摸瓶身，天然蜜常有细小结晶感。
• 价格太低别碰：市集上低于€5/250g的基本是掺糖浆货。正宗土产栗子蜜通常€10起步。
• 颜色深=营养高？不一定：浅色的acacia蜜同样富含益生元，适合肠胃敏感者。

? 学生党拿捏好蜜的2条亲测建议

① 直接找养蜂人买！每周市集（marché local）蹲守穿白袍的小摊，支持当地农业还能试味；

② 第一次选百花蜜（miel toutes fleurs），风味平衡不易踩雷，适配度最高。