刚到澳洲租公寓那天，我发现冰箱第二层结了一层冰霜——原来房东把牛奶放在冷冻区三天了。血的教训告诉我：这里的冰箱，真不能按国内习惯来！
? 冷藏逻辑：不是越冷越好，分区是关键
- 顶层（约4°C）：最干爽，适合放即食食品，比如切好的牛油果、三明治。墨尔本超市买的Pre-cut veggies必须放这层，超过2天就会发黑变味。
- 中层（约2-3°C）：稳定低温，专放乳制品。我试过把Cherry Valley酸奶放门口，一周后全部分层变酸，现在固定放这里，能撑足保质期。
- 抽屉（约6-8°C）：湿度高，叶菜命门。悉尼夏季青菜贵得肉疼，菠菜、生菜用厨房纸包好再进湿储区，轻松多活5天。
? 被忽略的‘死亡陷阱’：冰箱门 vs 底层冷冻
- 冰箱门温度波动大（可达12°C），绝不能放鸡蛋和酱料。布里斯班一个同学把酱油放门口，两周后开瓶喷出泡沫，整层黏成一片。
- 底层冷冻格（-18°C）要定期除霜。我合租的二手冰箱积冰厚达3cm，耗电翻倍不说，还让隔壁冷藏区温度上升，鸡肉提前解冻差点食物中毒。
- 重点提醒：澳洲卖的Loyalty鸡蛋大多没灭菌，建议买后立即冷藏，并在21天内吃完，别学本地人放常温柜。
✅ 实用Tips：留学生亲测保鲜三招
Tip 1：买个迷你温度计放中层，花5澳币避免食材集体阵亡。
Tip 2：每周五晚上清空剩菜，澳洲垃圾分类严，腐败食物倒错桶会被罚款。
Tip 2：每周五晚上清空剩菜，澳洲垃圾分类严，腐败食物倒错桶会被罚款。
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