在韩国做饭总翻车？3件厨具让你拿捏本地食材

? 模块一：电炉+凹盘=韩式烧烤灵魂搭档

在韩国租房，八成是电磁炉+单灶台，火力偏弱。但别慌——本地人早就用“凹型烤盘”破局了！

• 凹盘中间高四周低，油自动往里收，五花肉边煎边流油也不溅炉面；
• 亲测Gukbok牌不锈钢凹盘（约1.5万韩元），洗完擦干不生锈，用了两年还跟新的一样；
• 搭配小苏打+厨房纸擦拭，顽固焦痕一擦就掉，合租党也能轻松维护。

? 模块二：剪刀才是韩国家庭的“隐形主厨”

你没看错！韩国厨房几乎家家挂一把大号料理剪，专剪泡菜、年糕、鸡肉块，效率直接翻倍。

• 切辛奇酱拌年糕时，普通刀容易粘，用双面刃的Tajimaya剪刀（约1.2万韩元）几下搞定；
• 学校食堂打饭，看到阿姨用剪刀剪紫菜包饭？那是本地人的“标准操作”；
• 选带锯齿刃+可拆洗款，处理冷冻品也顺手，还能放进消毒柜。

? 模块三：防溢锅盖，拯救泡菜汤“暴沸现场”

泡菜汤、大酱汤爱冒泡，电磁炉一感应就断火？韩国OL教你用“硅胶防溢锅盖”治本！

• Muji同款白色硅胶盖（韩坤、Olive Young有售），留小孔透气，沸腾也不扑锅；
• 实测煮30分钟泡菜汤，灶台干净如初，不用中途守着掀盖；
• 折叠收纳不占地，搬家带走毫无压力。

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? 多观察室友怎么用——很多神器，藏在韩国人的日常里。