在澳洲买菜不会分装？这些小份储存技巧让你少扔一半食材

“上周刚买的牛油果又烂了，生菜两天就发黄……” 在悉尼合租的Lisa吐槽，澳洲超市一买就是一大包，不吃立刻根本扛不住。别慌——学会这几招小份分装法，轻松拿捏新鲜期！

? 模块一：冷冻分装，按‘一顿量’来拆

澳洲超市的鸡胸肉、三文鱼动不动就是500g起，吃不完放冰箱三天就开始变味。亲测有效的办法是：回家立刻分装成单人单餐量。

• 用保鲜膜+冷冻袋：每块肉包一层保鲜膜，再进密封袋，标注日期和内容（比如‘咖喱鸡块-24/04’）
• 高汤冰格大法：煮完意面的番茄酱、炖好的牛肉汤，倒进冰格冷冻，早上热一块配吐司超方便

? 模块二：蔬菜保鲜，靠的是‘隔湿+透气’

墨尔本的青菜贵得肉疼，但生菜、菠菜放三天就塌蔫？试试这个本地人教的“纸巾救命法”：

• 洗完彻底晾干：用沙拉甩水器或厨房纸吸干水分，湿漉漉=霉斑加速器
• 保鲜盒+纸巾吸潮：盒底铺一张厨房纸，放菜后再盖一张，等于给菜做了“防潮床垫”
• 蘑菇单独住：自带纸袋放抽屉，千万别封塑料袋，否则第二天就“开花”

? 模块三：聪明标记，拒绝‘冰箱盲盒’

阿德莱德留学生Max自曝踩坑：“有一次加热冷冻咖喱，吃到一半发现是三个月前的……” 教训就是——不标日期=食物记忆归零。

✅ 亲测有效小总结：分装趁早，标记要糙，纸巾能救命！

搞定这套组合拳，澳洲大分量采购也能吃得明明白白。