刚到新西兰,面对超市里大包装的蔬菜肉类,是不是头疼怎么储存才不浪费? 别担心,这份亲测有效的分装指南,帮你轻松搞定小份储存,省钱又省心!
干货一:冷冻分装,肉类保鲜不串味
新西兰超市的肉类经常是大包装出售,比如一整块牛排或一公斤鸡胸肉。直接冻成一坨,解冻时超麻烦,还容易串味。这里有个小技巧:用烘焙纸或保鲜膜分隔。把肉切成单次用量的小块,每块用纸隔开,再一起放进密封袋。这样冻硬后一掰就开,亲测超方便!记得在袋子上贴标签写日期,避免放过期——奥克兰的flat里,冰箱共用是常事,标签能帮你快速识别自己的存货。
干货二:蔬菜预处理,延长保鲜期
新西兰蔬菜价格不菲,像西兰花、胡萝卜这些,买多了容易蔫。试试焯水后冷冻法:把蔬菜洗净切好,快速焯水(比如西兰花焯1分钟),捞出晾凉,分装进小密封袋。这样能锁住营养,随取随用,做炒饭或沙拉超快。细节来了——惠灵顿的公寓冰箱空间有限,用小号保鲜盒叠放,能最大化利用空间,避免堆成“冰箱山”!
干货三:干货分装,防潮防虫小妙招
米、面、香料这些干货,大包装开封后容易受潮或生虫。用密封罐或拉链袋分装,按周用量打包,剩下的原包装用夹子封好。基督城气候潮湿,可以在罐里放包食品干燥剂(超市有卖),亲测防潮效果翻倍!别忘了,留学生活忙,小份分装能帮你快速备餐,比如装好一周的米量,煮饭时不用现量,超省时间。
结尾小贴士:投资几个质量好的密封袋和保鲜盒,长期看能省不少钱;分装时顺手贴标签,避免“这袋是啥”的尴尬。拿捏这些技巧,让你的新西兰留学日常更轻松!


