英国留学厨房踩坑记：3招教你选对厨具，轻松拿捏当地炉灶

英国常见炉灶分两种：电陶炉（Induction Hob）和燃气灶（Gas Hob）。电陶炉靠电磁加热，必须用磁性锅底的锅，拿块磁铁一吸就知道；燃气灶则火力猛，适合中式爆炒，但得注意锅底平整度，不然火苗乱窜。亲测，很多学生公寓标配电陶炉，如果你从国内带了个不锈钢锅但没磁性，那就只能干瞪眼了！

• 细节1：在伦敦租的公寓，电陶炉面板有触摸控制，调火候得长按，第一次用差点把锅烧穿。
• 细节2：曼彻斯特老房子多用燃气灶，点火器可能失灵，备个打火机更靠谱。

别傻乎乎全从国内背锅，英国本地买更香！推荐3件核心厨具：一口平底不粘锅（适配电陶炉，煎炒万能）、一个中式炒锅（如果公寓是燃气灶，炒菜超爽）、外加电饭煲（英国超市有卖，煮饭省心）。记得，锅具尺寸别太大，英国厨房台面小，放不下就尴尬了。

• 细节3：在伯明翰的Tesco买锅，标签上会标“Induction Compatible”，一眼识别。
• 细节4：二手群里淘锅，毕业生常甩卖，省下几十镑够吃顿大餐。

选对锅只是第一步，用对了才是王道！电陶炉别空烧，面板易裂；燃气灶炒完菜及时清洁，油渍积多了难搞。还有，英国水质硬，锅底容易结水垢，每月用白醋泡一泡，亲测有效！

• 细节5：在爱丁堡，室友用金属铲刮不粘锅，一个月就报废，血泪教训啊！

结尾总结：亲测有效两句话

先查公寓炉灶类型，再按需买锅具，二手渠道能省则省；日常维护勤快点，厨具多用一年不是梦！留学做饭不踩坑，从选对锅开始。