在英国想做甜点却买不到低筋粉？亲测5大采购渠道拿捏了

“周末想给室友做个戚风蛋糕，结果超市连低筋面粉都找不到？”——这可能是你在英国烘焙的第一道坎。

? 渠道1：中超&亚超——中国胃的救命稻草

推荐指数：★★★★★

• Boots Bakery Supplies（伦敦）：低筋粉、泡打粉、吉利丁片一应俱全，连红曲粉都有！小包分装特别适合学生党
• New Lucky Star（曼城）：红豆沙、糯米粉常年有货，元宵节前还能抢到速冻汤圆
• Tesco旁边的华人小超市：别只盯着大超市！巷子里5镑一袋的中筋面粉，比线上便宜一半

? 渠道2：网购平台——懒人必备囤货方案

推荐指数：★★★★☆

• Bakingo.co.uk：专业烘焙材料站，糖霜、蛋白粉随便挑，满30镑免邮
• Amazon UK：搜“cake decorating set”，一整套工具+色素+裱花嘴到手不到£15
• Weee!（部分城市配送）：加州华人的最爱，现在也能在伯明翰用上了，麻薯预拌粉直接回购3包

? 渠道3：本地超市隐藏款——歪果仁的‘中式替代’技巧

推荐指数：★★★☆☆

• Self-raising flour = 中筋粉+泡打粉：做馒头、蛋糕底刚刚好，Sainsbury's货架常青树
• Caster sugar（细砂糖）：比普通糖融化快，戚风/打发专用，Tesco经济款才£1.2
• 植物黄油×椰子油混搭：找不到猪油？这个组合做蛋黄酥起酥层绝了

? 亲测提示：第一单去中超，记得带现金！有些老店不接非接触卡。还有，Chinese Flour 其实就是中筋粉，别被标签搞懵～

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